検定対策
パンシェルジュ3級
試験で問われやすいポイントを、問題演習で学べます。
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OFFになっています。問題は順番通りに出題されます。
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579問
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① パンの歴史と製法の基礎
110問
② 世界のパン｜ヨーロッパ編
60問
③ 世界のパン｜アジア・アメリカ・中近東・日本編
70問
④ 主材料（粉・酵母・水・塩）
70問
⑤ 副材料と道具
75問
⑥ パンを作る工程
119問
⑦ おいしい食べ方と食品衛生
75問
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