⑦ おいしい食べ方と食品衛生
パンシェルジュ3級 第536問
問題
コース料理においてパンを食べ始める基本的なタイミングはいつか。
A席に着いた直後
Bデザートの後
Cメインディッシュが終わってから
Dスープが終わってから✓ 正解
正解
D：スープが終わってから
解説
食べるタイミングは基本的にスープが終わってからです。
分野解説：⑦ おいしい食べ方と食品衛生
パンの美味しい楽しみ方と、食品衛生の基礎を学ぶ分野です。パンの保存方法（冷凍保存推奨、冷蔵はNG）、温め直しの最適温度、パンに合う飲み物・食べ合わせ、衛生管理（手洗い・温度管理・食中毒予防）、アレルギー（小麦・卵・乳）の表示義務など、消費者目線と製造者目線の両方から学びます。
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パンシェルジュ3級について
パンの歴史・製法・楽しみ方を学ぶベーシック資格
| 主催 | パンシェルジュ検定運営事務局 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・100問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（70問正解） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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