⑦ おいしい食べ方と食品衛生

パンシェルジュ3級第535問

問題

レストランでパンが運ばれてきた時すぐに取らずにどうするのがマナーか。

A全種類を一つずつ取る

B係の人が種類を説明するのを聞いてから注文する✓ 正解

C隣の人のパンを奪う

D手掴みで一気に皿に盛る

正解

B：係の人が種類を説明するのを聞いてから注文する

解説

係の人がパンの種類の説明をしますのでそれを聞いてから注文します。

パンの美味しい楽しみ方と、食品衛生の基礎を学ぶ分野です。パンの保存方法（冷凍保存推奨、冷蔵はNG）、温め直しの最適温度、パンに合う飲み物・食べ合わせ、衛生管理（手洗い・温度管理・食中毒予防）、アレルギー（小麦・卵・乳）の表示義務など、消費者目線と製造者目線の両方から学びます。

本番形式で問題を解いてみよう

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