③ 世界のパン｜アジア・アメリカ・中近東・日本編
パンシェルジュ3級 第211問
問題
「豊富な」「コクのある」という意味で、油脂や卵、砂糖などの副材料を豊富に使ったパンを何というか。
Aリーンなパン
Bリッチなパン✓ 正解
C食事パン
D堅焼きパン
正解
B：リッチなパン
解説
リッチなパンは豊富な・コクのあるという意味で、副材料を豊富に使ったパンです。
分野解説：③ 世界のパン｜アジア・アメリカ・中近東・日本編
ヨーロッパ以外の地域のパンを学ぶ分野です。中近東（ピタ・ナン・ホブズ）、インド（チャパティ・パラタ）、中国（マントウ・パオズ）、アメリカ（ベーグル・ホットドッグバン）、メキシコ（トルティーヤ・ボリージョ）、日本（あんパン・カレーパン・食パン）など、各地域固有のパン文化を整理します。
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パンシェルジュ3級について
パンの歴史・製法・楽しみ方を学ぶベーシック資格
| 主催 | パンシェルジュ検定運営事務局 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・100問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（70問正解） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |