③ 世界のパン｜アジア・アメリカ・中近東・日本編

パンシェルジュ3級第204問

問題

給食などでおなじみの細長い小形パンで、食パンと同じ生地を使って作ることが多いものはどれか。

Aバターロール

Bフランスパン

Cコッペパン✓ 正解

Dクロワッサン

正解

C：コッペパン

解説

コッペパンは給食でおなじみの細長い小形パンで、食パンと同じ生地を使うことが多いです。

ヨーロッパ以外の地域のパンを学ぶ分野です。中近東（ピタ・ナン・ホブズ）、インド（チャパティ・パラタ）、中国（マントウ・パオズ）、アメリカ（ベーグル・ホットドッグバン）、メキシコ（トルティーヤ・ボリージョ）、日本（あんパン・カレーパン・食パン）など、各地域固有のパン文化を整理します。

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