③ 世界のパン｜アジア・アメリカ・中近東・日本編

パンシェルジュ3級第205問

問題

カレーパンは1927（昭和2）年に名花堂（現在のカトレア）が何をヒントに考案したものか。

Aコロッケ

B天ぷら

Cメンチカツ

Dとんカツ✓ 正解

正解

D：とんカツ

解説

カレーパンは1927年に名花堂というベーカリーがとんカツにヒントを得て考案しました。

ヨーロッパ以外の地域のパンを学ぶ分野です。中近東（ピタ・ナン・ホブズ）、インド（チャパティ・パラタ）、中国（マントウ・パオズ）、アメリカ（ベーグル・ホットドッグバン）、メキシコ（トルティーヤ・ボリージョ）、日本（あんパン・カレーパン・食パン）など、各地域固有のパン文化を整理します。

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