① 紅茶のいれ方
紅茶検定 ベーシック 第21問
問題
ティーバッグでマグカップに紅茶を入れる際、蒸らしの最中の扱い方として最も望ましいものはどれですか？
Aソーサーなどでフタをして蒸らす✓ 正解
B電子レンジで再加熱しながら蒸らす
Cスプーンで何度もかき回しながら蒸らす
Dカップに冷水を足しながら蒸らす
正解
A：ソーサーなどでフタをして蒸らす
解説
マグカップにティーバッグを沈めたら、ソーサーなどでフタをしてしっかり蒸らすのが基本です。
分野解説：① 紅茶のいれ方
ゴールデンルール・ストレート／ミルクティー／アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。
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紅茶検定 ベーシックについて
紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問程度 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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