① 紅茶のいれ方
紅茶検定 ベーシック 第19問
問題
ジャンピングが起きやすい条件として誤っているものはどれですか？
A空気をたっぷり含んだ汲みたての水を使う
B丸みのあるティーポットを使う
C何度も沸かし直した湯を使う✓ 正解
D沸きたての湯を勢いよく注ぐ
正解
C：何度も沸かし直した湯を使う
解説
沸かし直しや煮詰めた湯は空気が抜けてしまい、ジャンピングが起きにくくなります。
分野解説：① 紅茶のいれ方
ゴールデンルール・ストレート／ミルクティー／アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。
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紅茶検定 ベーシックについて
紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問程度 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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