② 紅茶の基礎知識
紅茶検定 アドバンス応用 第93問
問題
茶葉を発酵度合いで分けたとき、紅茶はどれに分類されるでしょう？
A不発酵茶
B半発酵茶
C強発酵茶✓ 正解
D後発酵茶
正解
C：強発酵茶
解説
発酵をしっかり進めた紅茶は強（完全）発酵茶に分類されます。緑茶は不発酵茶、烏龍茶は半発酵茶です。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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