① 紅茶のいれ方

紅茶検定 アドバンス応用50

問題

ティーポットを温める際の方法として最も簡単で一般的なものはどれですか?

A電子レンジで2分加熱する
B冷蔵庫で冷やしておく
C冷水につけてから加熱する
Dポットに熱湯を注ぎ、全体を温めてから捨てる✓ 正解

正解

Dポットに熱湯を注ぎ、全体を温めてから捨てる

解説

ポットに熱湯を注いで温め、その後そのお湯は捨ててから茶葉を入れるのが基本のやり方です。

分野解説:① 紅茶のいれ方

プロレベルでの抽出技術、ブレンドの設計、ペアリング、テイスティング(ニッカ・テイスティング法)まで実践的に学ぶ分野です。

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