② 紅茶の基礎知識

紅茶検定アドバンス応用第166問

問題

「ホールリーフ＝必ず高品質、ダスト＝必ず低品質」と単純に言える、という主張について最も適切な評価はどれでしょう？

A誤り。グレードはサイズ・形状の区分であり、品質そのものを直接示す指標ではない✓ 正解

B正しい。常にリーフが大きいほど高品質である

C誤り。ダストはそもそも紅茶として扱われない

D正しい。ティーバッグに用いられる細かい茶葉はすべて粗悪品である

正解

A：誤り。グレードはサイズ・形状の区分であり、品質そのものを直接示す指標ではない

解説

グレード（OPやFなど）は茶葉のサイズ・形状の区分であり、品質を直接保証する指標ではありません。同じグレードでも品質差はあります。

茶樹の品種改良・酸化発酵の生化学・成分分析・カフェイン抽出メカニズムまで、化学的・植物学的視点で紅茶を理解する分野です。

本番形式で問題を解いてみよう

紅茶をプロ品質で語れる最上級資格

紅茶検定アドバンス応用に合格するための勉強法を徹底解説。出題範囲6分野の配点・必要勉強時間・3パターンの学習スケジュール・公式テキストの使い方・つまずきポイントまで、初学者が最短で合格するために必要な情報をまとめました。

紅茶検定アドバンス応用の難易度を、合格基準・受験者層・出題傾向の観点から分析。必要な勉強時間の目安、独学で合格できるか、上位資格との比較、合格のコツまでまとめました。

プロが実践するテイスティングの手順、評価軸（外観・水色・香り・味・余韻）、ブレンド設計の考え方をまとめました。