ケンテイラボ

① 紅茶のいれ方

紅茶検定 アドバンス56

問題

紅茶を入れる水として一般的に推奨される水の硬度はどれですか?

Aミネラル分の極めて多い硬水
Bミネラルウォーターの中硬水
Cミネラル分の少ない軟水✓ 正解
D蒸留水(純水)

正解

Cミネラル分の少ない軟水

解説

紅茶のおいしさを引き出すのは、ミネラル分の少ない軟水とされており、日本の水道水も適しています。

分野解説:① 紅茶のいれ方

ベーシックの内容に加え、ティーバッグ/リーフ/フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー(ロイヤルミルクティー・チャイなど)の技術を深く学ぶ分野です。

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紅茶検定 アドバンスについて

紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格

主催紅茶検定運営委員会
出題形式マークシート式・全70問程度
試験時間70分
受験料6,600円(税込)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★☆☆(標準)
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