① 紅茶のいれ方

紅茶検定 アドバンス45

問題

ストレートティーをポットからカップに注ぐ際、複数のカップに均一の濃さで注ぐためのコツとして正しいものはどれですか?

A最初のカップに多めに注ぎ、最後のカップは薄めに調整する
B各カップを少量ずつ順に巡回するように注ぎ分ける✓ 正解
Cポット内をスプーンでかき混ぜながら一気に注ぐ
D1つのカップに全部注ぎ切ってから他のカップに分け直す

正解

B各カップを少量ずつ順に巡回するように注ぎ分ける

解説

ポット内の紅茶は底ほど濃いため、各カップに少量ずつ巡回して注ぎ分けることで濃さを均一にできます。

分野解説:① 紅茶のいれ方

ベーシックの内容に加え、ティーバッグ/リーフ/フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー(ロイヤルミルクティー・チャイなど)の技術を深く学ぶ分野です。

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