① 紅茶のいれ方

紅茶検定アドバンス第33問

問題

紅茶を入れる際の「ゴールデンルール」について正しい説明はどれですか？

Aミルクと砂糖の比率に関するルールである

B茶葉・湯・蒸らしなどの基本要素をきちんと守ることを指す✓ 正解

Cティーカップの形状に関するルールである

Dアイスティー専用のいれ方を意味する

正解

B：茶葉・湯・蒸らしなどの基本要素をきちんと守ることを指す

解説

ゴールデンルールは、良い茶葉・温めたポット・適切な分量・沸きたての湯・蒸らし時間など基本要素を守るルールの総称です。

ベーシックの内容に加え、ティーバッグ／リーフ／フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー（ロイヤルミルクティー・チャイなど）の技術を深く学ぶ分野です。

本番形式で問題を解いてみよう

紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格

インド・スリランカ・中国・アフリカと産地を深掘りするのがアドバンスの中心で、全430問もそこに厚く配分されています。正答率70%へ届くまでの回し方、当日の時間配分、次の級への接続まで。

産地を「名前」ではなく「条件」で説明できるかが、ベーシックとの分かれ目になります。星3つという評価の中身を、出題傾向と受験者層、独学でどこまで届くかから確かめます。

モンスーンフラッシュやヌワラエリヤまで含めた月別一覧に加え、インド5大紅茶を標高と味わいで並べた表も収録。旬を地図と結びつけて記憶に定着させるための1ページです。