② 紅茶の基礎知識

紅茶検定アドバンス第141問

問題

アフタヌーン（午後）向けのブレンドティーとアフターディナー向けのブレンドティーを比較したとき、より重めの味わいを意識して作られることが多いのはどちらでしょう？

Aブレンドティーには時間帯の概念がない

Bどちらも同じ

Cアフタヌーン向け

Dアフターディナー向け✓ 正解

正解

D：アフターディナー向け

解説

食後（アフターディナー）向けは食事に負けないコクのあるブレンド、アフタヌーンはお菓子と楽しめる軽めの設計が一般的です。

茶樹（カメリアシネンシス）・アッサム種／中国種、酸化発酵の科学、ポリフェノール・カフェイン・テアニンなど紅茶の成分まで踏み込んで学ぶ分野です。

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