② 紅茶の基礎知識
紅茶検定 アドバンス 第140問
問題
「ハーブティーは植物の葉や花を使うのだから、緑茶や紅茶もハーブティーの一種だ」という説明について、最も適切な評価はどれでしょう？
A正しい。植物を使うものはすべてハーブティーである
B誤り。紅茶や緑茶はチャノキ（Camellia sinensis）の葉を使う『お茶』で、ハーブティーとは別ジャンルとされる✓ 正解
C正しい。ノンカフェインかどうかで区別する考え方はない
D誤り。紅茶や緑茶は植物を使わずに作られる
正解
B：誤り。紅茶や緑茶はチャノキ（Camellia sinensis）の葉を使う『お茶』で、ハーブティーとは別ジャンルとされる
解説
ハーブティーはチャノキ以外の植物を使う飲み物の総称で、チャノキの葉を使う紅茶・緑茶とは別ジャンルに位置づけられます。
分野解説：② 紅茶の基礎知識
茶樹（カメリアシネンシス）・アッサム種／中国種、酸化発酵の科学、ポリフェノール・カフェイン・テアニンなど紅茶の成分まで踏み込んで学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全70問程度 |
| 試験時間 | 70分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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