ケンテイラボ

② 紅茶の基礎知識

紅茶検定 アドバンス115

問題

「ダージリン」「アッサム」「ウバ」のように紅茶の銘柄として一般に呼ばれているものは何を指すでしょう?

A茶葉の品種名
B茶葉の産地名✓ 正解
C茶葉の等級名
D茶葉のグレード名

正解

B茶葉の産地名

解説

これらは茶葉の品種ではなく、インドのダージリン地方、アッサム地方、スリランカのウバ地方といった産地名にあたります。

分野解説:② 紅茶の基礎知識

茶樹(カメリアシネンシス)・アッサム種/中国種、酸化発酵の科学、ポリフェノール・カフェイン・テアニンなど紅茶の成分まで踏み込んで学ぶ分野です。

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紅茶検定 アドバンスについて

紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格

主催紅茶検定運営委員会
出題形式マークシート式・全70問程度
試験時間70分
受験料6,600円(税込)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★☆☆(標準)
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