④ 海外・国内の観光と文化
観光英語検定3級 第431問
問題
小魚や海藻などを醤油や砂糖で甘辛く煮詰め、保存性を高めた食品の英語説明として正しいものは？
Abroiled fish dipped in sweetened soy sauce
Bvegetables and meat boiled hard
Cseasoned dried condiments
Dpreserved foods boiled down in shoyu✓ 正解
正解
D：preserved foods boiled down in shoyu
解説
佃煮（Tsukudani）は、保存食として醤油等で煮詰めた食品です。
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観光英語検定3級について
観光英語の入門。基礎英会話＋観光知識を学ぶ
| 主催 | 全国語学ビジネス観光教育協会 |
|---|---|
| 出題形式 | 筆記＋リスニング（マークシート） |
| 試験時間 | 70分 |
| 受験料 | 3,900円 |
| 合格基準 | 60%程度 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（やさしい・英検準2級相当） |