⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第489問
問題
日本の食生活における「米」の1世帯当たり消費支出額の推移（2000年頃〜2020年頃）について、正しいものはどれか。
A約2倍に増加している
Bほぼ横ばいで推移している
C約半分（50％以下）にまで大きく減少している✓ 正解
Dパンの消費額を常に上回り続けている
正解
C：約半分（50％以下）にまで大きく減少している
解説
食の多様化や簡便化ニーズなどを背景に、米への支出は長期的に大きく減少しており、おおむね半減程度の水準になっている。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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