⑥ フードプロモーション
フードコーディネーター2級 第434問
問題
食品流通における「商流（しょうりゅう）」という言葉が意味するものはどれか。
Aトラックや船を使った商品の物理的な移動
B商品の所有権の移転や、それに伴う代金（金銭）のやり取り✓ 正解
C倉庫での商品の保管や梱包作業
D食品の栄養成分の分析
正解
B：商品の所有権の移転や、それに伴う代金（金銭）のやり取り
解説
商品そのものが運ばれることを「物流」と呼ぶのに対し、注文や契約、代金の決済など、目に見えない取引上の動きを「商流」と呼びます。
分野解説：⑥ フードプロモーション
食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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