⑥ フードプロモーション
フードコーディネーター2級 第433問
問題
卸売業者を介さずに、小売業者や消費者がメーカー（生産者）から直接購入する取引形態の代表例はどれか。
Aスーパーのレジ係を増員すること
B産直アプリやメーカーの自社ECサイト（D2C）での直販✓ 正解
C百貨店の地下食品売り場（デパ地下）
Dコンビニのフランチャイズ契約
正解
B：産直アプリやメーカーの自社ECサイト（D2C）での直販
解説
間に流通業者を挟まず、オンラインを通じて生産者と消費者が直接つながって取引を行う形態が「中抜き」の典型例です。
分野解説：⑥ フードプロモーション
食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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