⑤ ボトル・ラベル・扱い方
ワイン検定ブロンズ 第203問
問題
スパークリング・ワインの抜栓において、コルクを抜く際の正しい動作はどれか。
Aコルクを左右に強くひねって引き抜く
Bコルクを押さえながらボトルの底を持って少しずつ回す✓ 正解
Cソムリエナイフのスクリューを使って力一杯引き抜く
Dボトルを固定してコルクだけを力強く回す
正解
B：コルクを押さえながらボトルの底を持って少しずつ回す
解説
コルクをしっかり押さえたまま、ボトルの底を持ち、コルクではなくボトルの方を少しずつ回して抜きます。
分野解説：⑤ ボトル・ラベル・扱い方
ワインの実用知識として、ボトルのサイズ呼称（マグナム・ジェロボーム等）・形状（ボルドー型・ブルゴーニュ型）、ラベル表示の読み方、コルク・スクリューキャップの違い、保管方法（温度・湿度・遮光）、開栓方法、デキャンタージュの目的とタイミングなどを学ぶ分野です。ワインを楽しむ際に直接役立つ実践的な知識が問われます。
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ワイン検定ブロンズについて
ワインの基礎知識を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 30分 |
| 受験料 | 11,000円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |