⑤ ボトル・ラベル・扱い方
ワイン検定ブロンズ 第201問
問題
スパークリング・ワインを抜栓する際、吹きこぼれを防ぐための注意点として適切なものはどれか。
A抜栓前にお湯でボトルを温める
B抜栓前にボトルを激しく振ってガスを抜く
C抜栓前にボトルをよく冷やし揺らさないように静かに扱う✓ 正解
Dコルクをワインオープナーで強引に引き抜く
正解
C：抜栓前にボトルをよく冷やし揺らさないように静かに扱う
解説
温度が上がったり揺れたりするとガスが急激に膨張して吹きこぼれるため、しっかり冷やして静かに扱います。
分野解説：⑤ ボトル・ラベル・扱い方
ワインの実用知識として、ボトルのサイズ呼称（マグナム・ジェロボーム等）・形状（ボルドー型・ブルゴーニュ型）、ラベル表示の読み方、コルク・スクリューキャップの違い、保管方法（温度・湿度・遮光）、開栓方法、デキャンタージュの目的とタイミングなどを学ぶ分野です。ワインを楽しむ際に直接役立つ実践的な知識が問われます。
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ワイン検定ブロンズについて
ワインの基礎知識を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 30分 |
| 受験料 | 11,000円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |