⑨ 栄養成分表示
食品表示検定 中級 第250問
問題
消費税を納める義務が免除される小規模事業者が製造した一般用加工食品の栄養成分表示について正しいものはどれか。
Aいかなる場合も栄養成分表示を省略できる。
B課税対象となる店舗に卸して販売される場合は表示が必要である。✓ 正解
C小規模事業者であればデパートで販売する場合も省略可能である。
D消費税の免除期間が終了してもそのまま省略可能である。
正解
B：課税対象となる店舗に卸して販売される場合は表示が必要である。
解説
消費税免除の事業者でも、課税対象となる店舗に卸してそこで消費者に販売される場合は表示が必要となります。
分野解説：⑨ 栄養成分表示
栄養成分表示のルールをまとめて扱う分野です。義務表示の項目と推奨項目、表示を省略できる場合、小規模事業者の扱い、ナトリウムから食塩相当量への換算、別記様式での記載順序、炭水化物の内訳の書き方を確認します。さらに「0（ゼロ）」と表示できる基準、許容差と推定値表示の要件、補給ができる旨・適切な摂取ができる旨・強化された旨といった栄養強調表示の条件、糖類を添加していない旨の要件まで含みます。数値基準が多いので成分ごとに表へ整理すると定着します。収録265問のうち20問がこの分野です。
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食品表示検定 中級について
実務でラベルの適否を判断する力を証明する級
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題100問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 9,350円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆ |
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