⑧ 関連法令とマーク
食品表示検定 中級 第224問
問題
牛トレーサビリティ法において特定料理提供業者が提供する「特定料理」に該当しないものはどれか。
Aすき焼き
Bローストビーフ✓ 正解
Cしゃぶしゃぶ
Dステーキ
正解
B：ローストビーフ
解説
特定料理とは「焼き肉」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「ステーキ」を指しローストビーフは対象外です。
分野解説：⑧ 関連法令とマーク
食品表示基準の外側にある関連法令とマークを扱う分野です。景品表示法の優良誤認・有利誤認と不実証広告規制、公正競争規約、米トレーサビリティ法と牛トレーサビリティ法の記録・保存や外食での対応、業務用加工食品と業者間取引における表示の考え方、酒税法の区分と酒類の表示特例、資源有効利用促進法の識別表示、計量法の特定商品や密封の定義、JASマークや公正マークの意味を確認します。法律ごとに目的と対象を並べて覚えると区別がつきます。収録265問のうち30問がこの分野です。
この分野の問題をすべて見る →本番形式で問題を解いてみよう
クイズモードで挑戦 →同じ分野の関連問題
食品表示検定 中級について
実務でラベルの適否を判断する力を証明する級
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題100問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 9,350円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆ |
食品表示検定 中級の関連記事
100問90分と法令基準日、食品表示検定 中級の設計
上級に進むにはここを通るしかない級です。出題は改訂9版の認定テキストからで、法令基準日は受験回ごとに指定されます。1問54秒の時間配分と、原則を固めてから事例に入る順序を整理します。
食品表示検定 中級、合格ライン70点に平均70.6点
直近3回の中級は50.8%・54.8%・56.5%で半数前後に収まります。初級59.0%との差は4.2ポイント、上級22.4%とは32.4ポイント。回ごとに決まる法令基準日まで含めて数字の読み方を整理します。
食品表示検定 中級、法令基準日と改訂9版テキストの噛み合わせ
第34回の中級は2026年4月1日時点で施行されている法令が基準です。認定テキストは原則2年ごとの改訂で、改訂9版の発行は2025年1月。版の周期と基準日の動く速さが違うため、手元の教材と受験回を突き合わせる手順を整理します。