食品表示の例・農畜水産加工品
食品表示検定 初級 第99問
問題
牛乳のパッケージにおける「切り欠き」に関する記述として正しいものはどれか。
A製造日を識別するためのもの
B視覚障害者が牛乳を識別するためのもの✓ 正解
C製品の開封口を指すもの
D常温保存可能品であることを示すもの
正解
B：視覚障害者が牛乳を識別するためのもの
解説
切り欠きは視覚障害のある方が牛乳を容易に識別できるように付けられているものです。
分野解説：食品表示の例・農畜水産加工品
農産・畜産・水産の加工品を例に、具体的な表示の実例を学ぶ分野です。ハム・ソーセージなどの食肉加工品、缶詰、漬物、水産加工品など、品目ごとの個別表示ルールや原料原産地表示の適用が頻出です。基本ルールが実際の商品でどう適用されるかを確認できます。代表的な品目ごとに表示の注意点を一覧化し、基本ルールと照らし合わせながら覚えると、応用が利く知識として定着しやすくなります。
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食品表示検定 初級について
食品表示の基礎を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・約75問 |
| 試験時間 | 試験時間は公式サイトで要確認（おおむね90分程度） |
| 受験料 | 受験料は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | おおむね70点以上で合格（100点満点） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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