食品表示の例・農畜水産加工品
食品表示検定 初級 第101問
問題
加工食品の原料原産地表示制度において、重量割合が上位2位以下の原材料の原産地表示について正しいものはどれか。
A義務対象ではないが、任意で原産地を表示できる✓ 正解
B最上位原材料と同様に必ず表示する
C重量割合が10％未満の場合だけ必ず表示する
D任意であっても表示することはできない
正解
A：義務対象ではないが、任意で原産地を表示できる
解説
国内で製造された加工食品では、原則として重量割合上位1位の原材料の原産地表示が義務です。上位2位以下の原材料についても、事業者が任意で原産地を表示することができます。
分野解説：食品表示の例・農畜水産加工品
農産・畜産・水産の加工品を例に、具体的な表示の実例を学ぶ分野です。ハム・ソーセージなどの食肉加工品、缶詰、漬物、水産加工品など、品目ごとの個別表示ルールや原料原産地表示の適用が頻出です。基本ルールが実際の商品でどう適用されるかを確認できます。代表的な品目ごとに表示の注意点を一覧化し、基本ルールと照らし合わせながら覚えると、応用が利く知識として定着しやすくなります。
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食品表示検定 初級について
食品表示の基礎を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題75問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,830円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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