試験の基本情報
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題75問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,830円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
| 収録問題数 | 全185問（8分野） |
試験について
食品表示検定 初級は、一般社団法人食品表示検定協会が主催する、食品表示に関する知識を問う検定試験です。初級は食品表示法に基づく表示ルールの基礎を学ぶレベルで、食品メーカーや小売・飲食業で働く方、消費者として正しい知識を身につけたい方におすすめの入門資格です。生鮮食品・加工食品の表示ルール、期限表示、栄養成分表示、各種マークの意味などを体系的に習得でき、食の安全・安心に関わる実務に役立ちます。
収録問題の分野
合格のポイント
- ✓食品表示法の目的と関連法令の全体像をつかむ
- ✓生鮮食品と加工食品の表示ルールの違いを整理する
- ✓期限表示・栄養成分表示・アレルゲン表示は頻出なので重点的に
- ✓食品ジャンル別の表示例とマークの意味を反復して覚える
全185問の問題集で合格を目指そう
問題を解く →この試験の関連記事
スーパーの棚から食品表示法へ、食品表示検定 初級の8分野
生鮮食品と加工食品では、表示のルールがそもそも別立てです。8分野の重みをつかんだあと、期限・栄養成分・アレルゲンの覚え方を確かめ、手元の商品の表示で知識を定着させる進め方を示します。
読む →実務未経験でも受かるのか、食品表示検定 初級の難所
同じ初級でも、学ぶ順序を変えるだけで体感の難しさは変わります。得点源にしやすいテーマと落としやすいテーマを仕分けし、出題形式への慣れ方、中級や他の食関連資格との位置関係も扱います。
読む →消費期限と賞味期限、どこで線を引くか（食品表示検定 初級）
期限の区別を越えた先に待つのが、栄養成分・アレルゲン・原材料名の表示ルールです。混同しやすい箇所を覚え方のコツとセットで並べ、直前の総点検に使える早見の形へ整えています。
読む →📱 iOSアプリ版
食品表示検定 初級対策アプリ
オフラインでも使える・広告なし・¥500