試験の基本情報
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・約75問 |
| 試験時間 | 試験時間は公式サイトで要確認（おおむね90分程度） |
| 受験料 | 受験料は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | おおむね70点以上で合格（100点満点） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
試験について
食品表示検定 初級は、一般社団法人食品表示検定協会が主催する、食品表示に関する知識を問う検定試験です。初級は食品表示法に基づく表示ルールの基礎を学ぶレベルで、食品メーカーや小売・飲食業で働く方、消費者として正しい知識を身につけたい方におすすめの入門資格です。生鮮食品・加工食品の表示ルール、期限表示、栄養成分表示、各種マークの意味などを体系的に習得でき、食の安全・安心に関わる実務に役立ちます。
出題範囲
合格のポイント
- ✓食品表示法の目的と関連法令の全体像をつかむ
- ✓生鮮食品と加工食品の表示ルールの違いを整理する
- ✓期限表示・栄養成分表示・アレルゲン表示は頻出なので重点的に
- ✓食品ジャンル別の表示例とマークの意味を反復して覚える
全185問の問題集で合格を目指そう
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