加工食品の表示・期限と栄養
食品表示検定 初級 第81問
問題
表示禁止事項に関する記述として誤っているものはどれか。
A実際のものより著しく優良であると誤認させる表示は禁止される
B内容物を誤認させる絵や写真は表示してはならない
C食品表示基準と矛盾する用語を表示してはならない
D景品表示法において価格の表示は一切禁じられている✓ 正解
正解
D：景品表示法において価格の表示は一切禁じられている
解説
景品表示法では不当に顧客を誘引する有利誤認表示を制限していますが、価格の表示自体が禁じられているわけではありません。
分野解説：加工食品の表示・期限と栄養
加工食品の期限表示と栄養成分表示を学ぶ分野です。「消費期限」と「賞味期限」の違いと使い分け、保存方法の表示、そして義務化された栄養成分表示（熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量）の基本ルールが頻出です。表示の単位や端数処理の考え方も問われます。混同しやすい消費期限・賞味期限の定義と、栄養成分表示の必須5項目は確実に暗記し、表示例とあわせて理解しておきましょう。
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食品表示検定 初級について
食品表示の基礎を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題75問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,830円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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