⑦ 食の安全・法律
食生活アドバイザー3級 第369問
問題
米や米加工品を対象に記録の作成と産地情報の伝達を義務づける法律は何か。
A米トレーサビリティ法✓ 正解
B牛肉トレーサビリティ法
CJAS法
D食品表示法
正解
A：米トレーサビリティ法
解説
対象となる米や米加工品の取引記録の作成と産地情報の伝達を義務づける法律です。
分野解説：⑦ 食の安全・法律
食の安全に関する法律・制度を学ぶ分野です。食品衛生法、食品安全基本法、JAS法、HACCPの基本、トレーサビリティ、特定保健用食品（トクホ）・機能性表示食品・栄養機能食品の違い、輸入食品の検疫、食品リコールの仕組みなどを整理。食品業界全体の安全を支える制度の理解が問われます。
この分野の問題をすべて見る →本番形式で問題を解いてみよう
クイズモードで挑戦 →同じ分野の関連問題
食生活アドバイザー3級について
食と健康の総合知識を問う人気の検定資格
| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |