⑥ 食品表示
食生活アドバイザー3級 第276問
問題
食品の分類において生産形態により生鮮3品と何に分けられるか。
A加工食品✓ 正解
B調味料
C嗜好品
D補助食品
正解
A：加工食品
解説
生産形態による分類では大きく分けて生鮮3品と呼ばれる生鮮食品と加工食品に分けられます。
分野解説：⑥ 食品表示
食品表示制度を学ぶ分野です。食品表示法、原材料名、添加物、アレルゲン（特定原材料7品目＋準ずるもの）、栄養成分表示、賞味期限と消費期限の違い、原産地表示、保存方法、製造者・販売者の表示など。消費者が安全な選択をするための情報を正しく読み解く力を養う、実用性の高い分野です。
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食生活アドバイザー3級について
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| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |