⑤ 食文化・食事マナー
食生活アドバイザー3級 第233問
問題
茶会や茶事の席で出される空腹を一時的にしのぐ程度の簡素な日本料理はどれか。
A本膳料理
B精進料理
C会席料理
D懐石料理✓ 正解
正解
D：懐石料理
解説
懐石料理は茶会や茶事の席で出される空腹を一時的にしのぐ程度の簡素な料理です。
分野解説：⑤ 食文化・食事マナー
日本と世界の食文化、食事マナーを学ぶ分野です。和食の基本（一汁三菜・配膳）、年中行事食（正月・節句・七夕など）、郷土料理、洋食・中華・エスニックの基本マナー、箸の使い方、テーブルマナー、もてなしの心などを整理。食を通じた文化的素養として、3級らしい総合的な分野です。
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食生活アドバイザー3級について
食と健康の総合知識を問う人気の検定資格
| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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