① 栄養と食事バランス
食生活アドバイザー3級 第21問
問題
歯で食べ物を噛み砕き消化器官の運動で混ぜ合わせる消化作用を何というか。
A機械的消化✓ 正解
B化学的消化
C生物学的消化
D吸収作用
正解
A：機械的消化
解説
咀嚼や蠕動運動など物理的な力による消化作用のことです。
分野解説：① 栄養と食事バランス
栄養素の基本概念と食事バランスを学ぶ分野です。日本人の食事摂取基準、食事バランスガイド（コマの図）、主食・主菜・副菜の構成、SV（サービング）の数え方、年齢・性別・活動量別の必要エネルギー、PFCバランスなどを整理。健康的な食生活を提案するための基礎理論となる、検定の中核分野です。
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食生活アドバイザー3級について
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| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |