② 公衆衛生学
製菓衛生師 第42問
問題
職場の健康づくりに関する記述として、誤っているものはどれか。
Aわが国の健康診断結果の有所見率は5割を超えている。
B事業場におけるストレスチェック制度の導入は義務化されていない。✓ 正解
Cトータル・ヘルスプロモーション・プランは心身両面の健康増進を目的とする。
D産業医や心理相談担当者を含めたチーム指導が進められている。
正解
B：事業場におけるストレスチェック制度の導入は義務化されていない。
解説
平成26年の労働安全衛生法改正により、事業場におけるストレスチェック制度の導入は義務化されました。
分野解説：② 公衆衛生学
社会全体の健康を守る仕組みを扱う分野です。公衆衛生の定義と目的、衛生行政の組織（国・都道府県・保健所）の役割分担が出発点になります。環境衛生では上水道と下水道、廃棄物処理、空気や水の衛生が対象です。労働衛生では職業病と作業環境管理、疾病予防では感染症の予防と生活習慣病対策が問われます。あわせて人口統計や疾病統計の読み方も出題されます。用語の定義を正確に押さえることが得点の前提です。
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製菓衛生師について
菓子製造の衛生と技術を証明する国家資格
| 主催 | 各都道府県（実施主体） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート方式（4択）。7科目から出題され、製菓実技は和菓子・洋菓子・製パンから選択。詳細は都道府県の実施要項で要確認 |
| 試験時間 | 試験時間は都道府県の実施要項で要確認 |
| 受験料 | 受験手数料は都道府県により異なるため実施要項で要確認 |
| 合格基準 | 総得点および科目ごとの基準を満たすこと（詳細は都道府県の実施要項で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆ |
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