① 日本酒を楽しむ秘訣
日本酒検定3級 第35問
問題
酒器の底に青い二重丸の模様が描かれた「蛇の目の利き猪口」の主な役割として正しいものはどれか。
A酒の温度を正確に測るため
B酒の透明度や色合いを見極めるため✓ 正解
C酒の香りを逃がさないようにするため
D注ぐ際の適量を示すため
正解
B：酒の透明度や色合いを見極めるため
解説
底に描かれた青と白の模様によって白い部分で酒の色づき具合を青い部分で透明度を見極めることができるため品評会などで重宝されます。温度を測るためのものではありません。
分野解説：① 日本酒を楽しむ秘訣
日本酒の4タイプ分類（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）を軸に、香りと味わいの特徴、相性のよい料理、温度帯による表情の変化、酒器の選び方など「美味しく楽しむための知識」を学ぶ分野です。テイスティング系の出題にも繋がる土台部分で、香味のキーワードを4タイプと結びつけて覚えることが得点アップの近道になります。
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日本酒検定3級について
日本酒の基礎知識を身につける入門資格
| 主催 | NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 3,650円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（35問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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