① 日本酒を楽しむ秘訣
日本酒検定3級 第17問
問題
「菊酒」を楽しむ伝統的な行事として正しいものはどれか。
A3月3日の桃の節句
B9月9日の重陽の節句✓ 正解
C10月1日の日本酒の日
D正月三が日の新年会
正解
B:9月9日の重陽の節句
解説
菊酒は9月9日の重陽の節句に菊の花びらを浮かべて不老長寿を願いながら楽しむ伝統的な飲み方です。3月3日の桃の節句では白酒や桃花酒が親しまれます。
分野解説:① 日本酒を楽しむ秘訣
日本酒の4タイプ分類(薫酒・爽酒・醇酒・熟酒)を軸に、香りと味わいの特徴、相性のよい料理、温度帯による表情の変化、酒器の選び方など「美味しく楽しむための知識」を学ぶ分野です。テイスティング系の出題にも繋がる土台部分で、香味のキーワードを4タイプと結びつけて覚えることが得点アップの近道になります。
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日本酒検定3級について
日本酒の基礎知識を身につける入門資格
| 主催 | NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会) |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 3,650円(税込) |
| 合格基準 | 正答率70%以上(35問以上) |
| 難易度 | ★★☆☆☆(比較的やさしい) |
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