⑦ ペットフード（原料・添加物・種類・サプリ）
ペット栄養管理士 第517問
問題
骨関節症（変形性関節症）が悪化する「悪循環」のプロセスにおいて、軟骨を破壊する原因となる酵素はどれか
Aアミラーゼ（でんぷん分解酵素）
Bリパーゼ（脂肪分解酵素）
Cマトリクス分解酵素（MMP）✓ 正解
Dペプシン（胃内タンパク分解酵素）
正解
C：マトリクス分解酵素（MMP）
解説
関節に過剰な負担や炎症が起こると、軟骨細胞などからMMP（マトリクス分解酵素）が過剰に分泌され、コラーゲンやプロテオグリカンを破壊してしまいます。
分野解説：⑦ ペットフード（原料・添加物・種類・サプリ）
市販されるペットフードそのものの知識を学ぶ分野です。原料の種類と特徴、添加物の役割と安全性、ドライ・ウェットなどフードの形態、総合栄養食や間食といった目的別分類、サプリメントの活用が頻出です。フードの選び方の根拠が問われます。スーパーやペットショップで目にする製品を思い浮かべながら、原料・添加物・フードタイプの分類を整理すると、実生活にも役立つ知識として身につきます。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート方式100問（ペットフード総論・ペット基礎栄養学・ペット臨床栄養学） |
| 試験時間 | 2時間（15:00〜17:00） |
| 受験料 | 10,000円 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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