④ 疾病の栄養学①：代謝・消化器・皮膚・歯科
ペット栄養管理士 第326問
問題
口腔内で形成された柔らかい歯垢（プラーク）が除去されずに放置された際唾液中のミネラルが沈着して結晶化しブラッシング等の日常ケアでは除去が困難な「歯石」へと移行する一般的な期間（日数）として正しい記述はどれか
A食後20分から30分程度で即座に結晶化する
B食後6時間から8時間程度で完全に移行する
C機械的な除去が行われない場合3日から5日程度で硬化する✓ 正解
D口腔内環境に関わらず1ヶ月から2ヶ月程度を要する
正解
C：機械的な除去が行われない場合3日から5日程度で硬化する
解説
柔らかい歯垢は食後6〜8時間で形成されますがこれが機械的に除去されずに唾液中のミネラルと結合すると3〜5日で硬い歯石へと変化します。
分野解説：④ 疾病の栄養学①：代謝・消化器・皮膚・歯科
疾病時の栄養管理の第一弾として、代謝性疾患・消化器疾患・皮膚疾患・歯科疾患を扱う分野です。下痢・嘔吐時の食事管理、食物アレルギーと皮膚トラブル、歯周病予防のための食事などが頻出です。療法食の考え方が問われます。各疾患に対してどんな栄養的配慮が必要かを病態とセットで理解することが重要で、症状と推奨される食事内容を結びつけて覚えると応用が利きます。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート方式100問（ペットフード総論・ペット基礎栄養学・ペット臨床栄養学） |
| 試験時間 | 2時間（15:00〜17:00） |
| 受験料 | 10,000円 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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