⑤ 疾病の栄養学②:泌尿器・循環器・肝・糖尿病

ペット栄養管理士327

問題

尿石症で結石の成分となる「ストルバイト」の正式な化学名として正しいものはどれか。

A炭酸カルシウムリン酸塩
Bリン酸アンモニウムマグネシウム✓ 正解
Cシュウ酸カルシウム一水和物
D尿酸アンモニウム水和物

正解

Bリン酸アンモニウムマグネシウム

解説

ストルバイトはリン酸アンモニウムマグネシウムの別名です。

分野解説:⑤ 疾病の栄養学②:泌尿器・循環器・肝・糖尿病

疾病の栄養学の第二弾として、泌尿器疾患・循環器疾患・肝疾患・糖尿病を学ぶ分野です。尿石症の種類と食事による予防、心臓病でのナトリウム制限、肝疾患・糖尿病の食事療法が頻出テーマです。療法食の成分設計の根拠が問われます。臓器ごとに制限・強化すべき栄養素が異なるため、疾患ごとの栄養管理のポイントを整理し、なぜその制限が必要かを病態から理解すると記憶に残りやすくなります。

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