⑦ おいしい食べ方と食品衛生

パンシェルジュ3級第542問

問題

パンにバターを塗る際の正しいマナーはどれか。

A最初からすべてのパンにバターを塗っておく

B食べる時に一口分ずつ少量のバターを塗って食べる✓ 正解

Cバターナイフを舐めてから塗る

Dパンを直接バターの塊に押し付ける

正解

B：食べる時に一口分ずつ少量のバターを塗って食べる

解説

食べる時はバターを少量のせて一口で食べます。

パンの美味しい楽しみ方と、食品衛生の基礎を学ぶ分野です。パンの保存方法（冷凍保存推奨、冷蔵はNG）、温め直しの最適温度、パンに合う飲み物・食べ合わせ、衛生管理（手洗い・温度管理・食中毒予防）、アレルギー（小麦・卵・乳）の表示義務など、消費者目線と製造者目線の両方から学びます。

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