⑦ おいしい食べ方と食品衛生
パンシェルジュ3級 第519問
問題
紅茶とパンの組み合わせについて正しい記述はどれか。
Aダージリンとアッサムは全く同じ味である
B飲み方によって紅茶を選ぶと楽しさが広がる✓ 正解
C紅茶は必ずホットでなければならない
D紅茶は菓子パンにしか合わない
正解
B：飲み方によって紅茶を選ぶと楽しさが広がる
解説
飲み比べをしながらおいしいパンと紅茶の組み合わせを探すと楽しさが広がります。
分野解説：⑦ おいしい食べ方と食品衛生
パンの美味しい楽しみ方と、食品衛生の基礎を学ぶ分野です。パンの保存方法（冷凍保存推奨、冷蔵はNG）、温め直しの最適温度、パンに合う飲み物・食べ合わせ、衛生管理（手洗い・温度管理・食中毒予防）、アレルギー（小麦・卵・乳）の表示義務など、消費者目線と製造者目線の両方から学びます。
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パンシェルジュ3級について
パンの歴史・製法・楽しみ方を学ぶベーシック資格
| 主催 | パンシェルジュ検定運営事務局 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・100問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（70問正解） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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