③ ビールの世界史
日本ビール検定3級 第82問
問題
紀元前6世紀頃からの古代ゲルマン人のビールづくりについて、誤っているものはどれか。
Aパンを経由せず穀物をそのまま鍋で煮た
B主に女性がビールづくりを担当していた
C野牛の角でできた杯を使い回し飲みしていた
Dローマのタキトゥスが著書でビールを絶賛した✓ 正解
正解
D：ローマのタキトゥスが著書でビールを絶賛した
解説
タキトゥスは著書『ゲルマニア』でビールについて記したが、ローマはビールを下等な飲み物と見ていた。
分野解説：③ ビールの世界史
メソポタミアのシュメール人による最古の記録から、古代エジプト・ゲルマン、中世修道院の醸造、ビール純粋令、ピルスナーの誕生、近代ビールの三大発明までを追う分野です。ヨーゼフ・グロル、パスツール、ハンセン、リンデといった人物と発明、CAMRAやアメリカのクラフトビール興隆など、歴史の流れと固有名詞がセットで問われます。年代・人物・出来事を時系列で結びつけ、なぜその技術革新がビールを変えたのかを理解しながら整理すると得点しやすい分野です。
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日本ビール検定3級について
びあけん入門！ビールを学ぶ
| 主催 | 日本ビール文化研究会（主催） |
|---|---|
| 出題形式 | 選択式（4択）100問（CBT方式） |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 4,800円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中60点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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