ケンテイラボ

① 紅茶のいれ方

紅茶検定 ベーシック40

問題

ティーポットでミルクティーを入れる場合、ミルクを加えるタイミングとして適切なのはどれですか?

A蒸らし時間が終わって紅茶をカップに注ぐ前後✓ 正解
B茶葉と一緒にポットに入れる
C沸騰させたお湯と一緒にミルクを注ぐ
D蒸らしの途中で少しずつ加える

正解

A蒸らし時間が終わって紅茶をカップに注ぐ前後

解説

ミルクは抽出が終わってからカップに注ぐ前後で加えます。茶葉とは別に扱うのが基本です。

分野解説:① 紅茶のいれ方

ゴールデンルール・ストレート/ミルクティー/アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。

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紅茶検定 ベーシックについて

紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格

主催紅茶検定運営委員会
出題形式マークシート式・全60問程度
試験時間60分
受験料5,500円(税込)
合格基準正答率70%以上
難易度★★☆☆☆(比較的やさしい)
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