① 紅茶のいれ方

紅茶検定ベーシック第3問

問題

紅茶を入れる前にティーポットとカップをお湯で温めておく主な理由はどれですか？

Aポットの汚れを落とすため

B抽出時にお湯の温度が下がるのを防ぐため✓ 正解

C茶葉の香りを飛ばすため

Dポットの破損を防ぐため

正解

B：抽出時にお湯の温度が下がるのを防ぐため

解説

ポットやカップを温めておくことで、注いだお湯の温度低下を防ぎ、しっかりと抽出することができます。

ゴールデンルール・ストレート／ミルクティー／アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。

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紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格

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