① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第40問
問題
ティーポットでミルクティーを入れる場合、ミルクを加えるタイミングとして適切なのはどれですか？
A蒸らし時間が終わって紅茶をカップに注ぐ前後✓ 正解
B茶葉と一緒にポットに入れる
C沸騰させたお湯と一緒にミルクを注ぐ
D蒸らしの途中で少しずつ加える
正解
A：蒸らし時間が終わって紅茶をカップに注ぐ前後
解説
ミルクは抽出が終わってからカップに注ぐ前後で加えます。茶葉とは別に扱うのが基本です。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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