① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第35問
問題
アイスティーをおいしく入れるための注意点として最も適切でないものはどれですか？
A通常より濃いめに抽出する
B氷を入れたグラスに一気に注ぐ
Cあらかじめ常温で冷ましてから氷に注ぐ✓ 正解
Dタンニンが少ない茶葉を選ぶ
正解
C：あらかじめ常温で冷ましてから氷に注ぐ
解説
常温でゆっくり冷ますと白濁の原因になるため、熱いうちに氷で一気に冷やすのが基本です。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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