② 紅茶の基礎知識

紅茶検定アドバンス応用第120問

問題

多くのハーブティーに共通する特徴として正しいのはどれでしょう？

Aカフェインを多く含む

Bノンカフェインが基本✓ 正解

C必ず甘味料が入る

D発酵茶の一種

正解

B：ノンカフェインが基本

解説

ハーブティーは基本的にノンカフェインで、リラックスタイムや就寝前の一杯としても親しまれています。

茶樹の品種改良・酸化発酵の生化学・成分分析・カフェイン抽出メカニズムまで、化学的・植物学的視点で紅茶を理解する分野です。

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