② 紅茶の基礎知識

紅茶検定 アドバンス応用114

問題

紅茶のオークションで茶葉を競り落とす専門家は何と呼ばれるでしょう?

Aティーソムリエ
Bティーマスター
Cティーオーナー
Dティーバイヤー✓ 正解

正解

Dティーバイヤー

解説

オークションに参加し、自社用やブレンド用の茶葉を買い付ける専門家を「ティーバイヤー」と呼びます。

分野解説:② 紅茶の基礎知識

茶樹の品種改良・酸化発酵の生化学・成分分析・カフェイン抽出メカニズムまで、化学的・植物学的視点で紅茶を理解する分野です。

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紅茶検定 アドバンス応用について

紅茶をプロ品質で語れる最上級資格

主催紅茶検定運営委員会
出題形式4者択一80問(オンライン受験)
試験時間最大60分
受験料7,700円(税込)
合格基準概ね正答率70%以上
難易度★★★★☆(やや難)
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