① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第10問
問題
水出し紅茶（コールドブリュー）でティーバッグを使う場合の一般的な抽出時間の目安はどれか。
A数十秒程度
B5〜10分程度
C3〜4時間程度✓ 正解
D丸一日（12〜24時間）程度
正解
C：3〜4時間程度
解説
水出し紅茶（コールドブリュー）でティーバッグを使う場合は、冷蔵庫で3〜4時間程度かけてじっくり抽出するのが一般的。タンニンの渋みが出にくく、まろやかな味わいになる。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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