① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第1問
問題
紅茶のおいしさを最大限に引き出すための基本ルールは「ゴールデンルール」と呼ばれます。次のうち、ゴールデンルールに含まれないものはどれですか？
A新鮮で良質な茶葉を使う
Bティーポットを温めておく
C抽出直後にすぐ氷を加える✓ 正解
D茶葉の分量をきちんと量る
正解
C：抽出直後にすぐ氷を加える
解説
ゴールデンルールは「良質な茶葉」「ポットを温める」「分量を量る」「沸きたての湯」「蒸らし時間を守る」の5つで、氷を加える工程は含まれません。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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